海苔的营养价值 海苔的功效有哪些

作者: uovl  2019-07-16 16:31 [查查吧]:www.chachaba.com

  海苔应该很多人喜欢吃这个食物吧,吃了这么久的海苔,你知道海苔的营养价值吗?一起来了解一下吧!

  海苔的营养价值

  海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。

  海苔的功效有哪些

  1、一般的维生素C害怕高温,经过烹煮就容易消失。不过海苔的维生素C可以耐高温,就算烤过还是有美白、淡化斑点的效果。有吸烟习惯的人也建议可以多补充维生素C。

  2、海苔约有1/3都是由食物纤维组成,含量是菠菜的2倍!食物纤维除了可以整肠、改善便秘,还可以降低血液中胆固醇、促进致癌物排出体内。另外,对于预防糖尿病、动脉硬化也都有效果。海苔的食物纤维不同于一般蔬菜,因为较软所以不会伤害肠胃壁,适合所有人食用。

  3、海苔含有12种维生素,只要一天吃2大片,就可以满足儿童一天所需的维生素A。可以代替黄绿色蔬菜,帮助儿童维持健康。

海苔的营养价值
海苔的营养价值(图片来自摄图网)

  4、维生素B1与维生素B2,可以把碳水化合物确实转换为供身体消耗的能量。所以外面包裹着海苔的饭团,其实是很有道理的做法!在没有食欲或疲劳时吃吃海苔都可以恢复精神。

  5、说到补铁防贫血,大部份的人会想到肝脏或菠菜,不过其实海苔的铁含量也很丰富。对于不太敢吃肝脏,或喝牛奶容易过敏的人,海苔是很好的补铁选择。

  6、现代人容易缺乏钙与碘等矿物质可以从海苔大量补充,特别适合儿童与孕妇食用。钙质不只可以维持骨骼健康,还可以舒缓焦躁的情绪。

  7、海苔含有可以防癌的β胡萝卜素,与可以降低胆固醇的EPA。EPA一般存在于秋刀鱼等鱼类中,不喜欢吃鱼的人,可以吃海苔来预防生活习惯病。

  8、牛磺酸可以减少体内坏胆固醇,对于动脉硬化、心肌梗塞等心血管疾病也有预防效果。

  9、饮酒后,肝脏会需要大量蛋白质进行分解。海苔同时含有蛋白质与有强肝作用的牛磺酸。所以喝酒时,可以选择含有海苔的下酒菜,美味之余也比较不会造成身体负担喔。

  海苔的营养价值你现在了解了吧,平时多吃海苔对身体还是有不错的帮助的!

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