老北京素丸子怎么做 操作简单味道好

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　　老北京素丸子

　　作为一道很受人喜欢的老北京小吃，炸素丸子的做法差不多，但配方却有很多种。用不同的蔬菜搭配出的炸素丸子的味道和口感都各有不同。而且不同的季节，也有不同的风味。

　　刚炸出来的素丸子带着“滋滋”的响声，颜色金黄诱人，捏一个轻轻的放入嘴中，顿时香味充满口腔，咬一口下去，表皮酥脆，发出“咯吱”的轻响，热乎乎香喷喷，越吃滋味越丰富。

老北京素丸子怎么做 操作简单味道好

　　老北京素丸子怎么做

　　材料：中等个头胡萝卜1.5个、中等个头白萝卜1/4个、粉丝半把、面粉1小碗、盐适量、五香粉适量、葱末适量、油1茶匙

　　操作步骤：

　　1、胡萝卜白萝卜切丝(如果有擦丝器最好，没有的话尽量切得细一点)、粉丝泡软切末、葱切末

　　2、在菜里加盐、五香粉拌匀

　　3、加入面粉搅匀加入油搅匀

　　4、用勺子盛起一团搅拌好的菜团

　　5、5成的油温下入丸子炸至表面金黄即可

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