秋梨膏的做法介绍 养生佳品

 　　秋梨膏是一道传统的汉族药膳，下面给大家介绍一下，接下来一起看看以下相关介绍吧，希望能够对大家有所帮助!

　　秋梨膏的做法

　　秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种药品。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。下面给大家介绍一下秋梨膏的做法：

　　材料：雪花梨1000g、红枣20g、冰糖25g、姜片15g、蜂蜜150g、川贝10g、甘草2g

秋梨膏的做法介绍 养生佳品

　　操作步骤：

　　1、将梨依次洗净后去皮，用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉；

　　2、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上，将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；

　　3、将冰糖敲成碎块、姜切片备用，红枣去核后切片；

　　4、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

　　5、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；

　　6、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；

　　7、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

　　小贴士：在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用;小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底;切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。

　　以上就是关于秋梨膏的做法介绍 养生佳品的介绍，相信大家已经有所了解了吧，希望能够对大家有所帮助!