在广东地区，很多人都认为病人手术后不能吃酱油，有的说吃了酱油会使伤口变黑，下面为大家讲解一下吃酱油伤口会变黑吗?

　　吃酱油伤口会变黑吗?

　　酱油里的确含有酪氨酸，不过，它并不是唯一一个含有酪氨酸的食物，甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者。

　　不同制作工艺、种类、厂牌的酱油，酪氨酸的成分会稍有出入，但通常不见得比白白净净的牛奶、豆浆更高，更远远比不上素称有美白功效的薏米。

　　可见，食物中酪氨酸含量的多少，其实对肤色的影响并没有我们想象的那么大。

　　实际上，原料的充足显然不等于成品的高产，就算我摄入大量酪氨酸，我体内的黑素生产流水线不加班，也不见得会形成更多的黑素。

　　那么也许有人产生了新的疑虑：酱油里会不会含有促进合成黑素的催化剂呢?

　　其实，黑素生产过程中最重要的催化剂就是酪氨酸酶，它不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性。

　　因此，酱油里其实即不特别富含黑素的原料，也无法促进黑素的合成。吃酱油，根本不会使我们变黑。

　　有伤口的人，鸡蛋、牛奶和鱼虾也不能吃?

　　传统医学有种说法，说有些食物是「发」的，会使人皮肤像发面馒头一样「发」起来，肿得高高的隆起于皮表。这种说法在传播的过程中，又渐渐演变成了：倘若有伤口的人吃了「发」物，就会留下隆起的难看的疤痕，因此必须忌口。鸡蛋、牛奶和鱼虾正是其中的代表性食品。

　　吃酱油伤口会变黑吗?看了上文的介绍你都了解吧~