青瓜生食爽脆可口，熟食亦美味十足，那么家常青瓜怎么做好吃呢?以下是几种家常青瓜的做法，一起了解一下。

　　家常青瓜怎么做好吃

　　牛肉炒青瓜

　　材料

　　青瓜1根，牛肉150克，蒜末适量，姜丝适量，盐适量

　　生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量

　　牛肉炒青瓜做法

　　1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。

　　2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。

　　3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。

　　4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。

　　5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。

　　红烧青瓜

　　材料

　　青瓜2条，豆豉，辣椒，盐，胡椒，酱油

　　红烧青瓜做法

　　1、青瓜洗净切块;

　　2、入锅煎至半熟，加豆豉、辣椒、盐、胡椒、酱油烧三分钟即可。

家常青瓜怎么做好吃 家常青瓜的做法（图片源于摄图网）

　　青瓜肉丁

　　材料

　　青瓜2条，瘦肉100克

　　青瓜肉丁做法

　　1.青瓜削去外皮，切成长条形状;瘦肉切丁。

　　2.青瓜用盐略腌五至十分钟;另准备水淀粉一小碟。

　　3.油锅烧热，先倒入肉丁翻炒，待肉香时，倒少许生抽，以着色。

　　4.倒入用腌过的青瓜条，与肉丁一齐炒制。

　　5.青瓜和肉丁翻炒三至五分钟后，加水淀粉，待菜肴成为一种透亮的颜色时，加少许鸡精，即可出锅。

　　凉拌青瓜

　　材料

　　青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许

　　凉拌青瓜做法

　　1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。

　　2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

　　3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

　　4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

　　5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

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