里脊肉做法多样，味道杠杠的，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酸甜里脊的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸甜里脊的做法：

　　材料：里脊肉，油，盐，糖，番茄酱，料酒，干淀粉，醋等

　　步骤：

　　1.里脊洗净切条

　　2.放入盐

　　3.放入料酒

　　4.抓匀腌制15分钟

　　5.腌制肉的时候准备酸甜汁，碗中放入番茄酱5大勺

　　6.放入醋，白糖

　　7.放入一勺干淀粉

　　8.搅拌均匀备用

　　9.腌好的肉条，放入干淀粉

　　10.抓匀，每根肉条上都沾上干淀粉

　　11.锅中放油，放入里脊炸制

　　12.炸到金黄色捞出

　　13.锅中留少许油，倒入调好的酸甜汁

　　14.小火熬到浓稠，放入炸好的肉条

　　15.翻炒均匀

　　16.即可出锅装盘

　　以上主要介绍了酸甜里脊的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于里脊肉的相关知识。

　　里脊的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　里脊的储存方法

　　家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。

　　如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。

　　以上就是关于：“酸甜里脊的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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