玉米是许多人都超爱的粗粮之一，美味营养，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“玉米炒鸡肉的做法 搭配胡萝卜上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下玉米炒鸡肉的做法：

　　材料：

　　鸡肉，胡萝卜，黄瓜，玉米粒，油，盐，生抽，料酒，玉米淀粉，葱，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.备好食材。

　　2.胡萝卜，黄瓜切丁，切好葱姜蒜，鸡肉里放料酒，少许生抽，玉米淀粉腌制二十分钟。

　　3.锅内放少许油加热，放鸡肉炒。

　　4.炒至肉发白后，加少许生抽提味，在入胡萝卜炒。

　　5.炒至胡萝卜变软后，放黄瓜和玉米翻炒。

　　6.放适里盐和生抽快炒均匀即可。

　　7.色香味美的炒鸡肉可以享用了。

　　以上主要介绍了玉米炒鸡肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于玉米的相关知识。

　　玉米的种类

　　糯玉米

　　糯玉米植株外形与一般硬粒型和马齿型玉米基本相同，但籽粒的糯性是由胚乳中的支链淀粉形成的，表面无光泽，呈蜡状，不透明。

　　甜玉米

　　甜玉米是由于灌浆期运往穗部的糖分难以转化为淀粉，在籽粒中大量积累，故具有明显的甜味而得名。

　　笋玉米

　　笋玉米即玉米的雌性幼穗，因其下粗上尖，形似竹笋而得名。笋玉米具有多穗性，单株可收获3~5穗，但单穗较轻。笋玉米既可做成清脆可口、美味宜人的高档菜肴，也可制成罐头等加工口畅销国内外。

　　小贴士

　　吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

　　以上就是关于：“玉米炒鸡肉的做法 搭配胡萝卜上色又提味”的分享，希望对你有帮助。