西米许多人都超爱吃，下面要给大家分享的内容是：“椰浆西米小丸子的做法 人见人爱的美味甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下椰浆西米小丸子的做法：

　　材料：

　　西米，椰子粉，小丸子，清水等

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.第一步：煮西米，锅中水开倒入小西米

　　3.保持沸腾边煮边搅拌、煮至尽量看不到小白芯时关火，然后盖上锅盖焖10分钟左右

　　4.经过盖焖的西米已经变得完全透明了，再将煮好的西米取出倒入凉开水碗中备用

　　5.第二步：煮丸子，此时从冰箱里取出小丸子，丸子是买现成彩色带馅的

　　6.锅中水烧开、逐个下入小丸子

　　7.开中小火煮至小丸子全部浮起后既可关火

　　8.用漏勺将彩色小丸子捞出放入碗中

　　9.第三步：煮椰浆，那边煮丸子的同时，这边将椰子粉和清水倒入奶锅中

　　10.搅拌均匀后开中小火煮至沸腾关火

　　11.最后将西米舀出放在丸子上，再倒上椰浆，一碗西米椰浆小丸子就做好了

　　以上主要介绍了椰浆西米小丸子的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜品喔。接着要给大家补充点关于西米的相关知识。

　　西米的营养价值

　　碳水化合物

　　西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

　　蛋白质

　　西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

　　维生素B

　　西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

　　怎么挑选好的西米

　　看质地

　　质量好的西米颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。

　　用手轻捻

　　质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎;而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。

　　口感

　　质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足;质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。

　　以上就是关于：“椰浆西米小丸子的做法 人见人爱的美味甜点”的分享，希望对你有帮助。