鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，许多人都超爱蒸着吃。下面要给大家分享的内容是：“鲈鱼清蒸怎么做好吃 姜和葱是一定不能少的”，一起来看下吧!

　　首先来看下鲈鱼清蒸怎么做好吃：

　　材料：

　　鲈鱼，香葱，姜，米酒，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉，猪油等

　　步骤：

　　1原料，一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。

　　2鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

　　3腌渍的葱姜铺下面。

　　4鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

　　5不要揭开锅盖，焖五分钟。

　　6鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。

　　7油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是强烈的认为，浇了才好吃!

　　8最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，没买。

　　以上主要介绍了鲈鱼清蒸怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于鲈鱼的相关知识。

　　巧去鱼腥味

　　将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。

　　女人吃鲈鱼的好处

　　1、补脑

　　鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鲈鱼最补脑。

　　2、补肝益脾

　　补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　3、维持神经系统的正常

　　铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

　　4、益肾安胎

　　鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

　　5、帮助下奶

　　孕妇吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效可是让众多新手妈妈欢心不已。

　　以上就是有关于：“鲈鱼清蒸怎么做好吃 姜和葱是一定不能少的”的分享，希望对你有帮助。