黄瓜味道鲜美，功效多多，做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜拌木耳的做法 可美容养颜的佳食”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜拌木耳的做法：

　　材料：

　　黄瓜，黑木耳，盐，大蒜，香油，糖，味精，陈醋等

　　步骤：

　　1.黑木耳用凉水浸泡一小时;

　　2.黄瓜洗净，用擀面杖拍碎;

　　3.拍碎的黄瓜手掰成小块备用;

　　4.大蒜捣成蒜泥备用;

　　5.黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵;

　　6.木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉;

　　7.把黄瓜、木耳和蒜泥混合;

　　8.调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。

　　以上主要介绍了黄瓜拌木耳的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的小知识。

　　黄瓜的功效与作用

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　吃黄瓜的注意事项

　　1、不宜生食不洁黄瓜;

　　2、不宜加碱或高热煮后食用;

　　3、不宜弃汁制馅食用;

　　4、不宜多食偏食;

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

　　以上就是关于：“黄瓜拌木耳的做法 可美容养颜的佳食”的分享，希望对你有帮助。

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