银鱼的做法有哪些?银鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类。下面就告诉大家要如何做：

　　香炸银鱼饼

　　食材：干银鱼150g、油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、葱适量、孜然适量、十三香适量、面粉适量、鸡蛋2个

　　步骤

　　1.干银鱼用水泡两个小时。

　　2.准备辅料。

　　3.洗净，加入适量盐、料酒和姜末，浸20分钟。

　　4.准备鸡蛋两个和面粉适量。

　　5.拌匀，加入盐，辣椒，小葱和十三香粉。

　　6.拌匀，倒入银鱼。

　　7.加入适量盐，拌匀。

　　8.用小勺子舀一小勺放入热油锅内，中小火煎炸。

　　9.用热油炸一小勺孜然，洒在炸好的银鱼饼上。可以用餐啦!

　　香藕炒银鱼

　　食材：干银鱼50g、藕300g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜头适量

　　步骤

　　1.姜蒜切碎，葱切细备用。

　　2.藕切小片。

　　3.银鱼先提前泡软，约泡15分钟。

　　4.热油炒香姜蒜葱头。

　　5.倒入银鱼中火翻炒约半分钟。

　　6.加入藕片一起翻炒。

　　7.淋入生抽，料酒，盐炒至入味。

　　8.最后撒上葱花即可关火再把葱炒匀。

　　9.装盘上菜了!

　　以上就是关于银鱼的做法介绍，希望对你有帮助。

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