红烧肉丸怎么做丸子的做法

深圳查查吧作者：yewv 2014-09-24 16:15

　　丸子的做法有哪些，怎么做红烧肉丸，下面就来介绍下它的具体做法。

　　红烧肉丸

　　食材

　　主料

　　肉糜500g山药250g

　　辅料

　　油适量盐少许黄酒少许

　　姜少许葱少许生抽少许

　　老抽少许糖少许味精少许

　　做法

　　1.肉糜山药

　　2.山药去皮洗净剁成小粒

　　3.剁好后放入锅中

　　4.再放入肉糜

　　5.放少许黄酒

　　6.放少许姜

　　7.放少许生抽

　　8.放少许葱

　　9.最后放少许盐搅拌均匀

　　10.这是拌好的肉浆

　　11.起油锅加热

　　12.用调羹取一勺放在手上滚圆

　　13.然后放入锅中煎

　　14.煎至金黄取出，同样方法把肉浆全部做完

　　15.全部做完后放入锅中

　　16.放少许清水加盖用大火煮开

　　17.再放少许老抽煮开

　　18.放少许盐翻炒

　　19.再放少许糖加盖大火煮5分钟

　　20.最后放少许味精翻炒均匀出锅

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