鸭腿的做法有哪些，怎么做酱烧鸭腿好吃，下面就来看看它的做法介绍。
酱烧鸭腿
食材
主料
鸭腿 3个
豆豉酱 1勺
辅料
葱结 1个
姜 1块
蒜 6瓣
八角 2个
干辣椒 1勺
花椒 1勺
米酒 3汤匙
老抽 1/2汤匙
盐 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
做法
1.准备原料。
2.鸭腿划三刀，半勺花椒和水和鸭腿一起放入锅里煮开，继续煮1分钟让血沫出来。洗净沥干备用。
3.锅里放油，放入鸭腿煎两面金黄。捞出备用。
4.油全部倒掉，锅里沾的油，小火煸炒豆豉酱，花椒，辣椒，蒜。出香味。
5.兑水，加老抽，米酒，葱结，姜片，煮开。
6.放入鸭腿。
7.大火滚开，小火烧40分钟。调入盐，鸡精。
8.大火收微干即可。
2021-07-20
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