竹笋的做法有哪些，如何做竹笋炖排骨，怎么做好吃，下面一起来看看它的具体做法介绍。
竹笋炖排骨
食材明细
排骨300G
竹笋1棵
姜丝 适量
蒜片 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1. 竹笋洗净
2. 竹笋切片
3. 水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
4. 锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。
5. 将竹笋捞出备用。
6. 排骨用热水洗净，装盘备用。
7. 热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
8. 倒入排骨翻炒。
9. 一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
10. 倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
11. 倒入适量的清水，没过排骨。
12. 大火烧开后，转小火慢炖。
13. 小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
2021-07-20
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