茼蒿怎么做好吃，茼蒿鲫鱼豆腐汤如何做，现在就来介绍下它的具体做法。
茼蒿鲫鱼豆腐汤
食材明细
茼蒿1斤
鲫鱼1条
豆腐 3块
蒜头油 适量
盐 适量
猪油 适量
做法
1. 茼蒿择叶，洗净。
2. 鲫鱼一条，宰杀去鳞，鱼身切斜刀，鱼籽和鱼鳔均留着。
3. 豆腐3块每块切成四小块，姜适量切丝。
4. 锅里热油，加入姜丝爆香。
5. 加入鲫鱼煎。
6. 煎至两面变白为止。
7. 加入适量水和豆腐块及鱼籽、鱼鳔，加盖烧开。
8. 烧开继续烧5分钟至汤呈乳白色，加入蒜头油和盐调味。
9. 最后加入茼蒿和适量猪油，茼蒿烫软即可。
2021-07-20
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