奶香紫薯馒头怎么做好吃，如何做，现在就给大家介绍下它的具体做法，一起来看看吧。
奶香紫薯馒头
食材明细
紫薯1个
面粉适量
牛奶适量
酵母适量
白糖 适量
做法
1. 紫薯去皮蒸熟。
2. 用少量温水化开酵母。
3. 蒸好的紫薯分次和牛奶、白糖相混合，搅拌成浓稠的奶昔。
4. 把紫薯奶昔倒入大碗里，和酵母水混合均匀，再慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状。
5. 用面包机揉成光滑的面团。(没有面包机用手揉也是一样的)
6. 盖上保鲜膜发酵至原来的量倍大。(盖上保鲜膜是为了避免面团水分的流失)
7. 发酵好的面团取出排气，揉回原来的大小，再分割成小份，分别揉圆，放在刷有意层薄油的蒸架上，盖上盖子醒发约一小时。(每个中间要留有一定的距离让馒头涨发)
8. 锅中加入冷水，中火烧开后再蒸约十分钟即可
2021-07-20
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