鱿鱼的做法有哪些，辣炒鱿鱼怎么做好吃，现在就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。
辣炒鱿鱼
食材明细
鱿鱼一条
青椒 一个
红椒 半个
洋葱 半头
老干妈豆豉酱 2汤匙
郫县豆瓣酱 2汤匙
料酒 1汤匙
鸡精 1茶匙
糖 1茶匙
孜然粒 2茶匙
老抽 1/2茶匙
葱姜 少许
做法
1. 青红椒切成三角块，洋葱切条。
2. 鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
3. 锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4. 锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
5. 将洋葱倒入翻炒几下。
6. 倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
7. 加入彩椒继续快速翻炒。
8. 出锅前洒入孜然粒即可。
2021-07-20
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