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洋葱炒鸡胗的家常做法 怎么做好吃

  俗话说“吃什么,补什么”,虽不可一概定论,但也有其道理,比方说这鸡胗。鸡胗就是鸡的胃。

洋葱炒鸡胗的家常做法 怎么做好吃

  食材

  主料:300g鸡胗 1个洋葱

  配料:2勺盐 1个干辣椒丝 适量料酒 1小块姜 1/2勺味精

  制作步骤

  1、洋葱洗净切丝待用。

  2、鸡胗洗净入冷水锅,下.料酒.姜片,焯水5分钟。捞出待凉切片

  3、热油锅,下洋葱丝翻炒至7分熟,

  4、倒入鸡胗片翻炒3分钟左右,加入干辣椒丝,至材料全部断生,盐,味精调味即可

  小贴士

  切洋葱也是老生长谈了,怕掉豆子的话就在菜刀上沾水再切,我就是这样切的,非常简单。春季细菌繁衍快,多吃洋葱可杀菌。

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