蚝油生菜的做法
原料:
生菜、耗油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉。
做法:
1、生菜洗净,开水锅中放入盐和油,放入生菜绰烫7、8秒,变软即刻捞出;
2、捞出生菜后控去多余水分;
3、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用;(蚝油和生抽都有盐,所以不必再加盐了)
4、炒锅热油,放入蒜末爆香;
5-6、将调味汁倒入锅中,小火煮至粘稠状态,倒在生菜上即可。
2021-07-20
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