作者: ajaca 2012-11-08 10:55 [查查吧]:www.chachaba.com
孕妇秋季家常菜谱之冬瓜丸子粉丝汤
材料:猪肉馅150克、冬瓜150克、粉丝1小把、鸡蛋1个、葱花2小匙、姜末2小匙、香菜末少许;盐1小匙、鸡精1小匙、料酒1小匙、香油1小匙
制作方法:
一、冬瓜去皮、洗净、切片(厚度不要超过1cm);粉丝用温水泡软;肉馅放一个大碗里用筷子搅拌开,将鸡蛋、盐、料酒、姜末拌入肉馅中开始搅拌。(顺着一个方向用力搅拌)
二、冬瓜放入锅中,加适量加热。(开小火,保证下丸子时水不能滚开,温热最好);将搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子,放入锅里,用中火煮10分钟。
三、煮至冬瓜快熟时,放粉丝煮1分钟,再加鸡精,撒上葱花和香菜末,淋上香油即可。
孕妇秋季家常菜谱之凉拌海带丝
材料:海带、蒜、香油、醋、味精等少许
制作方法:
一、海带洗净、切丝,放锅中煮半小时,捞起凉干;放碗中加蒜、醋、香油、味精等调料拌匀即可食用。
孕妇秋季家常菜谱之莲子冰糖炖银耳
材料:发制好的莲子、冰糖水、银耳、枸杞、新鲜的柠檬
制作方法:
冰糖水、莲子、银耳、枸杞加适量水,放在一起蒸40分钟左右;有清香的气味时,加入适量的新鲜柠檬,即可食用。
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