到桂林必尝美食是什么 桂林美食推荐

作者: jiddfb  2019-07-24 16:42 [查查吧]:www.chachaba.com

  正所谓“桂林山水甲天下。”很多人都会选择到桂林旅游,那么到桂林必尝美食是什么呢?请接收这份桂林美食推荐清单。

  1、桂林米粉

  与桂林山水一起美名于天下的美食,非桂林米粉莫属。其做工考究,口感圆细、爽滑、柔韧。桂林米粉最讲究卤水的制作, 其工艺各家有异, 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成, 香味浓郁。相传,秦始皇开凿灵渠时,卤水是采用当地中草药,煎制成防疫药汤,让将士服用,解决水土不服的问题,同时也是为了保健。后经历代卖米粉师傅的改进、加工,而成为风味独具的桂林米粉卤水。

  2、荔浦芋扣肉

  荔浦芋扣肉是中国桂菜系中很有特色的一种菜式之一,是桂林特色名菜。肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味,营养丰富,有补气益肾,健脾胃之好功效,是饮食的好选择。在桂林每一次酒席一定少不了荔浦芋扣肉,人们常说看一场酒席办得大不大,那得就看荔浦芋扣肉有多少碗。

  3、桂林糯米饭

  桂林的小巷内很容易见到的美食,糯米饭,准确地说不是一碗,是一团,这个估计翻旅旅游攻略是不容易找到的,糯米非常软,配上的桂林风味的酸豆角、自制的辣椒、自制的脆皮、豆蓉,再加上一点脆皮,管饱又满足。

  4、马蹄糕

  一提到桂林马蹄糕,对不少市民而言,它不只是点心了,还蕴含有许多童年的记忆。马蹄糕是一种传统小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成,主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。

到桂林必尝美食是什么 桂林美食推荐
到桂林必尝美食是什么 桂林美食推荐(图片源于摄图网)

  5、啤酒鱼

  啤酒鱼是一道以鲜鱼,啤酒为主要原料;青红椒、西红柿为辅料;盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精为调料制作而成的一道美食。啤酒鱼吃的时候是没有啤酒味的,味道鲜美,让人胃口大开。

  6、尼姑素面

  在桂林游玩之后,不妨去品尝下当地的尼姑素面,这道美食最讲究的地方应该是汤底,配料很多,熬制出来的味道十分鲜美,加上面条的搭配,着实让人觉得很惊喜。

  以上就是到桂林必尝美食啦,希望泥萌会喜欢这份桂林美食推荐噢。

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