江门美食介绍 江门美食大搜罗

作者: fwoxy  2019-10-10 12:53 [查查吧]:www.chachaba.com

  如果去到江门一定要尝尝当地的特色美食,不然就是白去一趟了,那么江门有哪些特色美食呢?以下是江门美食介绍。

  江门美食介绍

  三江牛耳壳

  炸好的牛耳壳轻盈透薄,咬一口香脆可口,根本停不下来!最难能可贵的是,三江牛耳壳在制作上,一直坚持传统手艺,这是对过去的记忆和温度的承传。也是最自然的、感动人的味道!

  外海面

  外海面以其制作精细和风味独特而闻名,成为江门一种独具特色的传统食品,在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年,外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。

  糖不甩

  新会司前很出名的小吃,主要用糯米粉和麦芽糖(现多以白糖取代)制作,类似油炸汤圆,但没有馅料。糖不甩由于粉比较薄,比油炸汤圆更松软,甜而不腻,趁热吃非常可口。

江门美食介绍 江门美食大搜罗
江门美食介绍 江门美食大搜罗(图片源于摄图网)

  司前温蛋

  司前温蛋的味道是可辨识的:它入味很深,连蛋黄都有咸味,但蛋白部分没有硬化,依然松软、有弹性。因此,如果你想品尝这“温蛋” 的美味,最好到新会司前镇来!在司前镇,不管哪条村的村民都会做出色、香、味俱全的温蛋来让你品尝噢!

  外海花生饼

  外海花生饼是外海历史悠久的小食之一,驰名江门五邑地区,它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃,也可作煎糯米薄饼、汤圆馅,令人回味无穷。

  礼乐排骨

  江门礼乐镇的排骨很好吃的哦!甚至很多外地人都会慕名而来。排骨都是分开一碟一碟蒸的,原汁原味!而且很实惠,正所谓平靓正!

  荷塘鱼饼

  来到荷塘,不吃鱼饼是一种遗憾,而荷塘鱼饼中,比较出名的是“忠记鱼饼”,肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富,被评为广东省十佳农土特产。

  杜阮凉瓜

  苦瓜又名凉瓜,是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产,已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿饼蒂,味微苦而甘,爽脆无渣,实在是夏热消暑神器。

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