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福建必吃美食 吃货的福利

  福建不仅有着迷人景致,福建美食也是令人垂涎欲滴,那么福建必吃美食有哪些呢?一起了解一下。

  福建必吃美食

  清汤粉(龙岩)

  清汤粉是龙岩的传统地方小吃。做法非常简单,把龙岩米粉在滚水中烫熟后捞出,再加入添加特制调料的高汤,最后根据自己的喜好加入牛渣、咸肉、肉皮等各种配菜。做法虽简单,但味道却超棒,几百年来都深受人们的喜爱。

  肉燕(福州)

  肉燕是最具福州特色的传统小吃。肉燕的皮薄如白纸,肉馅嚼劲十足,滑嫩爽脆,香气四溢,鲜香美味。

  卤面(莆田)

  最具莆田特色的美食,非卤面莫属。莆田卤面采用上好的高汤和丰富的配料,把各种海鲜干货、瘦肉、香菇的精华慢慢收到面条中。正宗的莆田卤面汤汁浓稠、味道鲜美,只有在当地人的宴席上才能吃到这样精心制作的美味。

  烧肉粽(泉州)

  泉州的小吃非常多,烧肉粽就是最具代表性的小吃之一。泉州的烧肉粽号称“粽子界的佛跳墙”,配料超级丰富,香菇、虾米、芋子、栗子、三层肉,都包在一个粽子里。烧肉粽味道鲜香嫩滑,油而不腻。蘸上特有的甜辣酱或者沙茶酱,只有吃一口,就能让你爱上它。

福建必吃美食 吃货的福利
福建必吃美食 吃货的福利(图片源于摄图网)

  沙茶面(厦门)

  沙茶面是最能代表厦门的小吃。沙茶面汤头浓郁、面条劲道、喷香四溢、配料丰富。只要找到适合自己的那家店,沙茶面就一定是你戒不掉的美味。

  四果汤(漳州)

  四果汤是闽南地区最棒的消暑冰饮,起源于漳州。冰水中根据自己的喜好添加各种水果、干果、芋圆、仙草,味道甜而不腻,冰凉爽口。在炎炎夏日来一碗四果汤,非常解暑降火。

  岚谷熏鹅(南平)

  岚谷熏鹅是武夷山酒席必上的美食,非常著名。熏烤后的鹅肉色泽金黄,麻辣可口,肉里面融入了茶香、桂叶香和糯米的香味。让你吃过一次就难以忘怀。

  福鼎肉片(宁德)

  宁德最为出名的小吃,当然非福鼎肉片莫属。正宗的福鼎肉片是将猪后腿的精肉敲打成泥,与地瓜粉用1:0.7的比例混合做成肉泥。这样做出来的肉片松韧有嚼劲,口感好,不塞牙。加足够多的米醋和辣椒,又酸又辣,非常好吃。

    沙县拌面(三明)

  三明最有名气的当属沙县小吃,拌面又是沙县小吃的招牌美食。把花生晒干炒熟磨碎后,熬成浓郁的花生酱。再加入煮得刚好的劲道碱面,拌匀之后喷香四溢、鲜美可口,绝对比其他地方的沙县小吃更美味。

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