吃火锅时必不可少的一定是脆口毛肚，毛肚不仅爽口美味而且营养丰富哦，那么毛肚的功效与作用有哪些呢?一起了解一下。

　　毛肚的功效与作用

　　减肥

　　从毛肚的营养成分中可以看出，毛肚中的蛋白质含量比较高，而脂肪含量相对于肉类而言比较低，所以对于减肥的人而言，则可以考虑用毛肚来代替肉类，但是一次也不宜食用过多。

　　增强免疫力

　　毛肚中含有丰富的蛋白质，而蛋白质对于人体而言能够维护免疫系统的正常运行，因此食用毛肚有增强免疫力的功效。

　　滋补身体

　　毛肚中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质含量比较高，热量相对较低，食用毛肚则能够给人体提供营养物质，起到滋补身体的作用。

毛肚的功效与作用 还能增强免疫力（图片源于摄图网）

　　于脾胃虚弱，失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症。用砂仁陈皮肚。用砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分叁次饮服，每日一剂。本方有健脾理气，降气除懑之功。

　　补虚、益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。如何挑选牛百叶上等的牛百叶色白略带浅黄，粘液较多，有弹性，组织坚实，无硬块，无硬粒，无腐败味。牛百叶的制作技巧1.于脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症;用牛肚苡仁粥。用牛肚一个，苡仁120克。将牛肚洗净，切片，与苡仁同煮粥服食;

　　于元气不足之虚劳。用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功;

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