红枣自古就被列为“五果”之一，也是中医常用的一味中药。有人说“天天吃大枣，一生不显老。”它究竟有什么功效?下面就一起来看下吧!

　　红枣的功效与作用

　　枣树是一种生长在温带地区的小乔木，在中国大陆的南北各地都有分布，花小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

　　红枣是具有补血功效的好食品。女性多吃一定有益补身。红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。对于经血过多而引起贫血的女性，常喝红枣水可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。

　　红枣吃法介绍

　　● 薏米红枣粥

　　用料：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。

　　做法：

　　1. 将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干，红枣洗净沥干。

　　2. 把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

　　功效：暖脾胃，补中益气。

　　● 红枣煮蛋

　　材料：红枣，桂圆，鸡蛋，红糖。

　　做法：用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打个鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。

　　红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　功效：补血养颜。

红枣的功效与作用 红枣吃法介绍（图片来源：摄图网）

　　吃红枣的禁忌

　　1. 细嚼慢咽、别吃太多

　　红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

　　2. 勿与黄瓜、萝卜一起食用

　　萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其它食物中的维生素。

　　3. 不与动物肝脏同食

　　动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其它食物中所含的维生素氧化而失去功效。

　　4. 不宜与维生素同时食用

　　枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

　　5. 服用退热药不可食用红枣

　　服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物。

　　6. 请多喝水

　　红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。

　　以上就是我介绍的“红枣的功效与作用，红枣吃法介绍”，希望对你有帮助。

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