黄酒算是中国的一大特色，很多地方都是自己在家里做黄酒，香气浓郁而且口感也好，那么你知道黄酒的功效与作用吗?

　　黄酒的功效与作用

　　1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络

　　在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。

　　2、黄酒功效之抗衰护心

　　在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为15%~16%，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

　　我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。

　　人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

　　3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老

　　黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。

　　黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两;度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两。

　　4、含有丰富氨基酸

　　黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。

　　5、易于消化、促进食欲

　　黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

　　锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

黄酒的功效与作用（图片来自摄图网）

　　十大黄酒品牌排行

　　十大黄酒品牌排行：古越龙山

　　中国绍兴黄酒集团有限公司，古越龙山，黄酒知名品牌，中华老字号，中国500最具价值品牌，中国黄酒行业标志性品牌，国家520户重点企业之一，中国酿酒工业协会黄酒分会理事长，国内较大的黄酒生产经营企业之一。

　　十大黄酒品牌排行：会稽山

　　会稽山绍兴酒股份有限公司，黄酒知名品牌，始于1743年，中华老字号，上市公司，国家地理(原产地域)标志保护产品，北京人民大会堂惟一指定国宴专用黄酒，世界较大的黄酒生产、出口基地之一。

　　十大黄酒品牌排行：塔牌

　　浙江塔牌绍兴酒有限公司，始于1956年，黄酒知名品牌，中国绍兴酒中的精品，浙江省著名商标，浙江名牌，老字号企业，非现代黄酒世家，行业中产量领先的手工酿制黄酒企业，浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建的大型酿酒企业。

　　十大黄酒品牌排行：石库门

　　上海金枫酒业股份有限公司，石库门，始于1939年，黄酒米酒知名品牌，上海市著名商标，上海名牌，老字号企业，上市公司，酿酒工业协会副理事长单位，上海较大的黄酒生产企业之一。

　　十大黄酒品牌排行：女儿红

　　绍兴女儿红酿酒有限公司，黄酒知名品牌，创建于1919年，中华老字号，浙江省著名商标，浙江省高新技术企业，浙江名牌，中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位，中国极具发展潜力的历史文化品牌。

　　十大黄酒品牌排行：乌毡帽

　　乌毡帽酒业有限公司，知名黄酒品牌，始于1948年，浙江省著名商标，浙江省名牌产品，传承传统黄酒口感，以清爽为特色;采用独特的酿酒工艺，以及多菌种多酶系联合发酵法，形成了乌毡帽黄酒现有的独特风味。

　　十大黄酒品牌排行：白蒲

　　南通白蒲黄酒有限公司，知名黄酒品牌，中国酿酒工业协会成员单位，中国黄酒技术学会常务理事，中国长寿文化节指定为长寿食品，江苏省黄酒分会副理事长企业，全国酿酒行业优秀企业。

　　十大黄酒品牌排行：沙洲优黄

　　江苏张家港酿酒有限公司，沙洲优黄，黄酒米酒知名品牌，老字号企业，江苏省非物质文化遗产，黄酒国家标准起草制定单位之一，全国黄酒协会副理事长单位，以黄酒、啤酒生产为主的企业。

　　十大黄酒品牌排行：即墨老酒

　　新华锦集团，山东即墨黄酒厂有限公司，即墨老酒，黄酒知名品牌，源于1949年，中华老字号，山东省名牌产品，中国北方黄酒的代表，产品以其微苦焦香的风味深受广大消费者喜爱，享有“黄酒北宗”的美誉。

　　十大黄酒品牌排行：西塘老酒

　　浙江嘉善黄酒股份有限公司，西塘，黄酒知名品牌，始于1618年，中华老字号，浙江省著名商标，浙江省老字号，嘉兴市著名商标，国内黄酒行业极具竞争力和发展潜力品牌，弛名中外的专业生产饮料酒大型企业。

　　十大黄酒品牌排行，以上都是中国比较出名的黄酒制造商，喝黄酒当然要喝地道的呀!

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