以前老是说动物油吃多了不好，建议吃植物油，下面为大家介绍植物油的正确吃法：

　　德蒙特福德大学的生物分析化学教授马丁格鲁特维尔德(Martin Grootveld)表示，英国一份普普通通的、由植物油烹饪而成的炸鱼和薯条当中，所含有的致癌醛类化合物的含量超出了世界卫生组织健康标准的100到200倍。相对而言，如果改用黄油、橄榄油、猪油、或者椰子油，产生的醛类物质就大为减少;其中尤以椰子油最为健康。

　　另外，牛津大学的神经科学教授约翰斯坦还通过研究发现，植物油能够产生脂肪酸，对人体的害处相当于气候变化带给地球的威胁。斯坦表示，植物油能产生Ω-6脂肪酸，从而在大脑中取代Ω-3脂肪酸，致使后者含量显著降低。

　　中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家、食品科学博士范志红说，英国专家所说的植物油大部分是大豆油，在中国，大家普遍认为的植物油种类比较多，橄榄油也是植物油。

　　植物油的正确吃法：

　　洋甘菊油：这种植物油的镇静效用最出众，能够舒缓银屑病、 蜘蛛静脉、 痤疮疤痕、 湿疹和皮肤晒伤。

　　葡萄籽油：葡萄籽油的收敛性能出众，因此适合油性皮肤以及易长痘痘的人。它包含有抗炎性的油酸，能被皮肤和头发迅速吸收，把抗氧化剂输入细胞组织中。

　　阿甘油(摩洛哥坚果油)：这种植物油富含维生素E和必需脂肪酸，因此是头发、皮肤和指甲最佳保湿剂。用法：洗发前用它滋润发尾，把它加入平时用的润肤霜或者用它替代护手霜。

　　蓖麻油：牙买加人喜欢用蓖麻油来加速头发生长。由于蓖麻油呈暗褐色，所以适合用来护养黑褐色的粗糙头发。

　　鳄梨油：富含Omega-3脂肪酸和抗氧化剂，所以可用它加入基础日霜和晚霜，预防皮防老化。

　　月见草油：月见草油特有的脂肪酸能舒缓痕痒和炎症，非常适合湿疹患者。

　　上文为大家介绍的就是植物油的正确吃法，你学会了吗?