山药不能和什么搭配在一起吃，日常生活中山药适合任何人群，但是山药却不能和任何食物一起吃。让我们一起了解一下山药不能和什么一起吃。

　　山药，学名薯蓣。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻

　　具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

　　山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。

　　山药不能和什么一起吃?

　　山药与油菜不能同食：山药补气，油菜破气，同食会降低食疗功效。

　　山药与香蕉不能同食：会引起腹部疼痛。

　　山药与柿子不能同食：同食会引起胃胀、腹痛、呕吐。

　　山药与甘遂不能同食：不要一同食用，也不可与碱性药物同服。

　　山药与猪肝不能同食：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。山药不能和鲫鱼同食

　　山药与黄瓜不能同食：黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

　　山药与南瓜不能同食：南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

　　山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

　　山药不能和什么一起吃?看了上文的介绍大家就已经了解了吧!以后一定要注意啊。