包菜是市场上非常常见的蔬菜，包菜炖粉条是其中一种美味做法，那么包菜炖粉条的家常做法是什么呢?包菜的功效与作用有哪些呢?一起来看。

　　包菜炖粉条的家常做法

　　食材用料

　　包菜半颗 粉条适量 油适量 老抽少许 鸡精少许 盐适量 蚝油少许

　　包菜炖粉条的做法

　　1.包菜手撕好，洗净备用。

　　2.圆椒切块，蒜切片，姜切丝，花椒等备用。

　　3.猪皮稍微带点油。洗净切好备用。想吃点猪皮炖粉条的味道，又怕油大，就去掉了点油。

包菜炖粉条的家常做法 包菜的功效与作用（图片源于摄图网）

　　4.起锅放少许油，将切好的猪皮倒入锅中翻炒出油。

　　5.放入姜蒜花椒爆香后放入包菜煸炒。

　　6.倒入锅中适量的清水，带水冒泡时加入粉条炖煮。过三分钟后加入盐，鸡精，老抽，蚝油等调味。继续小火炖煮，带粉条变软后调中火收汁。

　　7.炖好后出锅装盘即可。

　　包菜的功效与作用

　　预防缓解溃疡

　　卷心菜中含有丰富的维生素u这种物质是对抗溃疡的，最好存在，平时人们多吃一些卷心菜，吸收维生素以后，能防止胃溃疡和口腔溃疡发生，而那些患有溃疡性疾病的人群多吃一些卷心菜，还能加快溃疡面愈合。

　　预防癌症

　　癌症是能危及人们生命的恶性疾病，平时应以预防为主，而卷心菜就能有效预防癌症发生，因为卷心菜中含有的萝卜硫素在进入人体以后，可以转化成对人类身体有益的酶类成分，他们在经过分化以后，可以在人体内部形成对抗，致癌物质的保护膜，能防止人体细胞癌变，从而也就减少了癌症的发生。

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