学问4：注意事项一二三

　　1. 不要以自己的口味去衡量宝宝的

　　宝宝对食盐的敏感度高于成人，因为对食盐的敏感度是随着年龄的增长而逐渐降低。当食物中盐的含量为0.25%时，成人可能感觉不到咸，但宝宝却完全可以感知到。因此，当成人感觉咸淡适中时，对宝宝来说可能已经较咸了，而宝宝又无法表达，只能去慢慢适应这样的咸度，最后改变了一生的口味。因此，宝宝3岁之前的膳食不仅需要单独加工制作，而且需要全家人养成清淡饮食的习惯。

　　2. 注意隐性盐

　　很多食物本身就含有盐分，比如紫菜、芹菜以及蛋白质含量丰富的肉类、鱼类。在烹制这些食物时，放盐量要比其他低盐的食物少。此外，奶酪、饼干、面包、海苔、薯片等食物中，同样含有较多的盐分，选购时，需要注意包装上的配料表或尽量避免购买。

　　3. 根据宝宝的身体状况

　　如果宝宝患有心脏病、肾炎和呼吸道感染等疾病，要严格控制饮食中的盐的摄入量。但是当宝宝出现腹泻、呕吐或是夏季出汗较多时，盐的摄入量可比平时略增加一些。

　　妈咪借味小妙招之一二

　　◆虾皮的妙用

　　虾皮味道鲜美、营养丰富，可添加在不同的辅食中一起食用，尤其蒸蛋羹时。放入切碎的虾皮一起蒸制的蛋羹，无须添加其他任何调味品，就会鲜美之极!

　　◆花样粥滋味

　　蔬果的天然味道都很鲜美，而宝宝的味觉又十分灵敏，因此可将蔬果与米共同煮成粥，比如南瓜粥、红薯粥、山药薏米粥、红枣莲子粥等。

　　有关调味品的延伸阅读

　　过早过多地在宝宝的辅食中添加调味品，不但会增加宝宝身体的负担，而且可能会使体内一些营养素失去平衡。如果从小给宝宝养成重口味的饮食习惯，宝宝长大以后患高血压、心脑血管疾病等慢性病的几率就会增加。因此，3岁以内的宝宝应少量食用糖、盐、酱油、醋、料酒、食用油，并尽量避免食用味精、市售高汤、咖喱、胡椒粉、蛋黄酱、辣酱等调味品。

　　中国营养学会妇幼分会编写的《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》中明确提出：12个月以内的宝宝的膳食应少糖、无盐、不加调味品。

　　Q&A时间

　　妈妈问：盐吃多了不好，要少吃盐。那么不给宝宝吃盐，会不会更好?

　　专家解答：盐的主要成分是氯化钠，而钠离子作为细胞外的主要离子之一，对于体液调节和细胞各种功能的完善有很重要的作用，所以钠(盐)是人体重要的必需营养素。适当且适量地给宝宝吃盐，有利无弊。

　　妈妈问：宝宝不吃盐会不会没劲儿?

　　专家解答：1岁以内的宝宝对盐的需求量并不是很高，宝宝6个月前依靠母乳和配方奶中的钠含量完全能够满足宝宝的需求，6个月后添加辅食，其摄入钠的途径就会更多。因此，完全不必担心宝宝因为不吃盐得不到充足的钠而导致没劲儿。

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