粥一直以来都是一种不错的食物，既可以做主食来吃，又可以当做辅食来吃，而早餐喝粥就是一个不错的选择，那么早餐咸米粥怎么做好吃呢，下面就一起来看看吧。

1、黄绿红燕麦粥

原料：日正干贝芋头粥3包(90g)、燕麦1.5杯、四季豆15根、红椒1颗、黄椒1颗、蘑菇14颗、盐巴少许。

做法：

1、燕麦洗净后直接使用大同电锅将燕麦煮熟。ps：水量要多加点。 食材备齐。燕麦、蘑菇、四季豆、红黄椒、冲泡粥 点名全数到齐。

2、蘑菇洗净后，切小块状。ps：切太大块，最后再吃的时候，就无法每口都能吃到蘑菇啦。

3、红椒、黄椒洗净后，切丁状。ps：切太大块，最后再吃的时候，就无法每口都能吃到红黄椒。

4、四季豆洗净后，切丁状。ps：切太粗，最后再吃的时候，就无法每口都能吃到四季豆。

5、开锅水，煮开后，依序放入：四季豆→红黄椒。ps：放入四季豆后，可以直接先加点盐巴，以防止变色。

6、步骤5锅中再度冒泡滚后，加入蘑菇丁 煮熟即可捞出所有料。

7、步骤6捞出食材后剩余的水中直接加入3包冲泡粥粉，开小火 搅拌。ps：因为前面步骤煮蔬菜料的水量是以盖过食材为主，所以水量其实都算多。

8、步骤8锅中物滚了后，直接将大同电锅中煮好的燕麦倒入一起搅拌。观察感觉燕麦与冲泡粉已经融合后，即可倒入一旁已经煮熟备用的蔬菜料，一起搅拌。

9、上粥。准备享受体验边吃边塑身的感觉吧。

2、蔬菜咸粥

原料：白米量米杯、半杯鸡汤块1个、开水量米杯5杯、量贡丸3颗、红萝卜20公克、黑木耳40公克、玉米粒40公克、葱花适量、盐1/4小匙、胡椒粉适量、番茄酱1大匙。

做法：

1、准备食材。白米洗净后泡水，泡20分钟;红萝卜、黑木耳切丁，贡丸切块备用。

2、泡完水后的白米，沥干后倒入高汤中(鸡汤块先放入开水中溶开)，再放入红萝卜丁、黑木耳丁、玉米粒和贡丸块，放入电锅中，外锅先加一杯水(量米杯)，开关跳起来后，闷个10分钟，然后外锅再倒入1杯水(加水时，请注意水蒸气，小心烫伤)，按下开关。

3、开关再次跳起来后，再闷个10分钟，接着倒入调味料(盐、胡椒粉、番茄酱，搅拌均匀)，外锅再倒入1杯水，按下开关，待开关再次跳起，再闷个10分钟，即完成。(外锅总共加了3杯水，分3次加入。)

4、端上桌前，洒上葱花，即完成了。

3、芋头香菇咸粥

原料：肉丝适量、红萝卜半条、新鲜香菇5朵、芋头半颗、高丽菜1/4颗、虾米适量、米1量杯。

做法：

1、先将所有材料切好备用，芋头切丁(滚刀)，香菇切丝(去蒂头，香菇头切丁另外备用)，红萝卜刨丝，高丽菜切丝。

2、煮一锅水将切丁的香菇头置入滚一下就可放旁备用。

3、生米洗净，泡水半小时。

4、起一油锅，将虾米爆香。

5、再加入香菇和红萝卜炒香。

6、把锅里蔬菜先置锅边，接着加入肉丝，肉丝炒熟味道出来后，再拌入刚刚炒过的蔬菜里。

7、接下芋头丁下锅，炒至表皮略金黄。

8、将米沥干后置入锅中拌炒。

9、后加入高丽菜丝将所有材料拌匀。

10、最后将刚刚滚的香菇水倒进锅中，水要盖过食材，煮至芋头松软~米粒熟透再加少许盐调味即可。

4、芋头排骨咸粥

原料：猪小排200g、大甲芋头150g、花菇大型1朵、樱花虾2大匙、白米1/2米杯、水4米杯、红葱酥12大匙、盐巴1/21小匙、白胡椒粉适量、芹菜末适量。

做法：

1、备好所有食材。猪小排事先汆烫，详如(步骤2)。芋头削除外皮，切成1.5cmX1.5cm丁状，切太小容易在粥里化掉。花菇(或干香菇)先泡冷水软化约15-20分钟，再切细丝。樱花虾(或虾米)洗净，芹菜洗净切末。白米洗净后，先铺于内锅底部。

2、【猪肉冷水入锅烫，血水杂质不残留】起一锅冷水，直接放进猪小排，水滚续煮1分钟，捞起冲冷水洗净，备用。

3、【开始煮粥】起油锅(加1大匙油)，先小火炒香「花菇丝、樱花虾」，再放进内锅里。(约2-3分钟)(炒过才会香气足)

4、原锅不洗，转中火稍煎芋头丁各面，煎好后也放进内锅里。(约6-8分钟)(煎过的芋头较不易在粥里化掉，也可省略此步骤)

5、取一电锅，(内锅)所有食材都放进去后，加进(米：水=1：8)的适当水量。(外锅)倒进1.5米杯水量，按下开关开始熬煮即可。开关跳起时，趁热加进调味料拌一拌，续焖10分钟即完成。(猪小排如要更软烂，外锅水量改成2米杯)

6、食用前，再撒上些许白胡椒粉和芹菜末即可!冷冷的天来碗热热的粥，超棒。

5、蚵仔海鲜咸粥

原料：蚵仔200g、水1500cc、猪肉丝100g、高丽菜丝300g、米400g、葱花适量、酱油2大匙、米酒2小匙、盐少许、胡椒粉少许。

做法：

1、鲜蚵仔需要一颗一颗用水清洗，皱折处小力搓洗。

2、滚水加入高丽菜丝和猪肉丝熬成高汤。

3、熬煮后，中火加入米一起熬煮15分钟。

4、接着加入鲜蚵一起熬煮8分钟，快起锅前，依序加入酱油、米酒、盐、胡椒粉、调味。

5、撒上葱花，蚵仔海鲜咸粥即将上桌。

以上就是关于早餐咸米粥怎么做好吃，5款好吃的咸米粥做法大全的介绍，希望对大家有帮助。

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