合理早餐的营养搭配基本原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。其中的营养元素是早上进餐时一定要注意：

　　A、碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包，粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30％。主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

　　B、蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。

　　C、维生素：这一点最易被人所忽视，最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。早餐守则：热量计算

　　算出你一天需要多少卡路里以维持身体基本动力，将1/3的热量分配在早餐摄取，别担心过多卡路里造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化。

　　早餐守则：复合性糖类

　　多摄取复合性糖类的热能，例如全麦面包等全谷类制品。这款淀粉易分解，迅速提供你所需能量及多种营养成份。

　　早餐守则：水份补充

　　水分补充在晨间也很重要。营养师建议，一天水份所需最好有1/3量在上午补充完毕，未进食前先来杯200cc开水活络肠胃孕妇营养食谱，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。

　　早餐守则：清淡

　　油脂含量过多的餐点，会使血液循环速率减缓，血液带氧量减少。

　　早餐的食谱宜清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美味，一个礼拜吃一两次也是可以。如果你希望每一天都在人群中精神焕发、活力四溢就从今天起，主食：面包片2片，副食方火腿小菜：红果酱汤羹：燕窝莲子羹1份

　　一周早餐食谱推荐：

　　星期一

　　主食：椰子吐司1一2片，

　　副食：熏肉2片，小菜：水果沙拉1份（类似子肯德基的份量）汤羹：奶油百合汤1份

　　星期二

　　主食：杭州小笼包50克（2个）

　　副食：五香茶蛋1个幼儿营养食谱，小菜：八宝菜1份（一小碟）汤羹：小馄饨50克

　　星期三

　　主食：巧克力蛋卷1一2片

　　副食：辣鸡翅1—2个小菜：酸辣瓜条1份汤羹，纯鲜牛奶300ml

　　星期四

　　主食：奶皇包50克

　　副食：通脊肉（熟食）1—2片，小菜：拌三丝（胡萝卜、尖椒、土豆）1份汤羹：黑米紫米仁粥50克

　　星期五

　　主食：鲜虾肉汉堡1个

　　副食：蔬菜沙拉1份，历羹：豌豆泥奶油汤1份

　　星期六

　　主食：豆沙包50克

　　副食：酱鸡肝2个，小菜：拌雪里红豆1份汤羹：银耳桂圆薏米仁粥50克