银耳的高营养价值，是任何人不可否定的，银耳甜蛋汤的功效显而易见，美容、润肺滋补。孕妇食用，更是很好的饮食调理的补品。但是您知道怎样才是合理的用量和制作方法吗?一起来学习一下吧!
制作材料：
主料：鸽蛋200克
辅料：银耳(干)25克
调料：冰糖15克
教您银耳甜蛋汤怎么做，如何做银耳甜蛋汤才好吃：
1. 将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干水分;
3. 另取一汤锅置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟，撇去浮沫;
4. 放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。
2021-07-20
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