南瓜是许多人都极爱的一款蔬菜，营养超丰富，味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是：“清炒南瓜怎么做好吃 加点姜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下清炒南瓜怎么做好吃：

　　材料：南瓜，葱花，姜片，盐，水，食用油等

　　步骤：

　　1.葱花，姜片，南瓜去籽去皮切片

　　2.锅中倒油，倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀

　　3.加入盐，水，翻炒均匀，中火煮熟即可

　　以上主要介绍了清炒南瓜怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

　　南瓜热量超低，排第一名

　　南瓜

　　热量是很低的，而且南瓜的话虽然是比较甜的，但是它的糖分的含量却不会转化成为脂肪，所以很多人在减肥的时候是很喜欢吃南瓜的，并且热量只有米饭的四分之一，营养含量也很丰富，胖子吃的话也可以越吃越瘦。

清炒南瓜怎么做好吃 加点姜会更提味（图片来源：摄图网）

　　银耳

　　营养价值大家应该都知道吧，毕竟银耳是很多人喜欢吃的，不仅可以减肥，而且还可以美白淡斑，美容养颜，减肥的效果还是很不错的。

　　海带

　　膳食纤维的含量是比较丰富的，而且营养价值是很高的，在夏季的时候多吃一点海带的话对身体也很好，并且海带的话是一种很健康的食物，可以刮油。

　　凉拌芹菜

　　是很好吃的一种食物，虽然是凉拌的，其实芹菜的话还可以弄成其它的样子，都是很好吃的，减肥的效果也是很不错的，脂肪的含量也是很低的，很多的人都是很喜欢吃的。

　　南瓜的其它美味吃法推荐

　　南瓜年糕卷

　　材料：南瓜，面粉，年糕，白砂糖，椰蓉等

　　步骤：

　　1.南瓜去皮去瓤，切小块儿放入碗中。

　　2.盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮4分左右。

　　3.叮好的南瓜取出，放凉后碾成泥。将年糕切成小块儿备用。

　　4.白砂糖放入南瓜泥中。

　　5.加入面粉。

　　6.和成面团。

　　7.分成35g一个的小剂子。

　　8.将面团擀开，放入年糕条。

　　9.包好以后裹一层椰蓉。

　　10.做好所有的。

　　11.预热烤箱，上下火165度15分左右。

　　12.烤好以后取出。

　　13.趁热掰开，年糕拉丝

　　全麦南瓜面包卷

　　材料：高筋面粉，全麦粉，酵母，糖，黄油，南瓜泥，盐等

　　步骤：

　　1.贝贝南瓜去皮，切成小块，送入蒸烤箱，110℃，蒸20分钟，直到南瓜能用筷子轻易戳出一个洞。

　　2.蒸好的南瓜用料理机打成泥。

　　3.除黄油外,把面团的其它材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入厨师机中。

　　4.先一档揉到没有干粉，再2挡揉5分钟左右，揉至能拉出比较厚的膜。

　　5.加入软化好的黄油，一样先1挡揉到看不见黄油，再换2挡继续揉面。一直揉至扩展阶段，即面团能拉出薄膜即可，不需要到手套膜，大约需要10分钟。

　　6.一直揉至扩展阶段，即面团能拉出薄膜即可，不需要到手套膜，大约需要10分钟。

　　7.将面团滚圆，放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行第一次发酵。

　　8.大约55分钟之后，面团膨胀至原来两倍大，手指粘粉戳进面团，不塌陷不回缩即表示发酵完成。

　　9.面团挤压排气后，均分成12个小面团，滚圆松弛15分钟。

　　10.取一个松弛好的面团，用擀面杖自中间向上向下擀开，成长条状。

　　11.把面团翻面后横过来，上下各自向1/3处折叠，压紧。

　　12.在面团1/2处做一个记号，左右各自向1/2处卷起来。

　　13.卷到中间之后记得压紧哦。

　　14.最后把面团翻过来，这样子就整形好啦。

　　15.将面团连同模具送入烤箱里，30℃发酵，同时放上一杯热水，进行最后发酵。

　　16.大约需要30分钟，发酵到2倍大即可。次将面团整形好之后，摆在模具中。

　　17.取出二发完成的面团，筛上高粉，用刀片割出花纹,。

　　18.将面团送入预热好的的烤箱，中层，上下火170℃，烤20分钟。

　　19.烤好的面包立即脱模，放在烤网上晾凉。

　　20.贝贝南瓜的颜色真的超美，金黄金黄的，味道也是棒棒哒。