荷兰豆味道极清香，吃法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“腊肠荷兰豆煲仔饭的做法 集颜值美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下腊肠荷兰豆煲仔饭的做法：

　　材料：腊肠，荷兰豆，米饭，生姜，酱油，鸡蛋，五仁酱等

　　步骤：

　　1.米提前浸泡20来分钟左右，不是一定要泡，但是泡了更好哦

　　2.腊肠温水洗净切片，

　　3.荷兰豆去茎洗净待用

　　4.生姜去皮切细细的丝儿

　　5.砂锅刷一层薄薄的油

　　6.泡好的米倒入到锅里，加入水，米和水的比例是1:1.5

腊肠荷兰豆煲仔饭的做法 集颜值美味于一体（图片来源：摄图网）

　　7.大火蒸到水差不多干，也就是米已经有一部分露出水面，但一圈还有水【水比较多的样子】转小火

　　8.这个时候赶紧码入香肠和荷兰豆

　　9.撒入切好的生姜丝儿

　　10.中间留的位置打入一个鸡蛋，盖上锅盖，继续小火焖煮几分钟，看砂锅的出气孔的气量减小到少

　　11.这个时候转大火，让水份快速吸干，这个时候可以沿着锅边倒入少许油【这是生锅巴的关键哦】

　　12.可以又看见出气量变大就对了，慢慢的变小的时候关火

　　以上主要介绍了腊肠荷兰豆煲仔饭的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于荷兰豆的相关知识。

　　荷兰豆的营养价值

　　维生素A原

　　荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

　　优质蛋白

　　荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能。

　　胡萝卜素

　　荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌治癌的作用。

　　镁及叶绿色

　　荷兰豆还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。

　　微量元素

　　荷兰豆含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。荷兰豆中的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。

　　维生素B1

　　荷兰豆中含有大量的维生素B1，能够防止精神焦虑症，因此被称为“精神维生素”。

　　荷兰豆宜和什么一起吃

　　荷兰豆+蘑菇

　　可以提高人体对各种疾病的免疫力，还可以镇痛、镇静、止咳平喘，还能有利于肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，帮助排便排毒，从而可以达到护肤、健胃、护发的目的。

　　荷兰豆+虾仁

　　它们两者的搭配可以帮助新妈妈通乳汁，还能很好的保护心血管，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，对预防高血压和心梗有着很好的作用，与此同时它的营养对需要调养的人也是极好的食物。

　　以上就是关于：“腊肠荷兰豆煲仔饭的做法 集颜值美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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