子姜味道辛辣，营养丰富，不仅仅可以用来做配料，还可以用来当主菜。下面要给大家分享的内容是：“子姜炒肉的做法 清新宜人超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下子姜炒肉的做法：

　　材料：猪头，子姜，葱，辣椒，蒜，油，盐，生抽，五香粉，白酒等

　　步骤：

　　1所需食材准备就绪。

　　2子姜葱蒜改刀。

　　3肉片加五香粉，盐，油，白酒腌制二十分钟。

　　4锅中入油加入肉片翻炒。

　　5加葱蒜炒香。

　　6倒入子姜丝炒匀。

　　7出锅加盐调味即可。

　　以上主要介绍了子姜炒肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于子姜的相关知识。

　　吃子姜有什么好处

　　抗菌

　　当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些子姜可起到防治作用。子姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

　　降温提神

　　在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益，当然了，子姜对于帮助我们治疗许多的并且都是有着非常不错的效果哦。

　　抗衰老

　　因为子姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

　　促进食欲

　　在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片子姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃子姜”的道理。

　　生姜的保存方法

　　为了使鲜姜不易腐烂或干缩，可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子，然后把鲜姜埋在沙子里面，并经常向沙子上洒点水。洒水不可过勤，也不可过少。

　　以上就是关于：“子姜炒肉的做法 清新宜人超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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