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清蒸甲鱼需要多长时间 这些知识一定要了解

  提到甲鱼,大家都知道用它炖的汤特别鲜,营养也是极丰富。下面要给大家分享的内容是:“清蒸甲鱼需要多长时间 这些知识一定要了解”,一起来看下吧!

  首先来看下清蒸甲鱼需要多长时间:

  答案:这个不同的锅,快慢不一样,反正要蒸熟,比如蒸了20分钟后,可以尝一下,看熟了没有,如果没熟,再继续蒸,蒸至熟为止。

  以上主要介绍了清蒸甲鱼需要多长时间,相信你已经了解了。接着一起来了解下清蒸甲鱼的做法。

  材料:甲鱼,姜,葱,料酒,盐,胡椒粉,枸杞等

  步骤:

  1清蒸甲鱼。

  2甲鱼宰杀清洗干净。

  3放入盆中,加入开水烫两分钟。

  4用手撕去外皮。

  5加入半茶匙盐,三分之一茶匙胡椒粉,三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。

清蒸甲鱼需要多长时间 这些知识一定要了解

  6腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分,加入葱段。

  7上锅大火烧开蒸四十分钟。

  8撒上枸杞蒸三分钟即可。

  9出锅撒上葱花即可。

  最后一起来探索下甲鱼的相关知识。

  营养价值

  甲鱼含蛋白质高达l7%,比鸡蛋高30%,为牛奶的4倍以上,含优质不饱和脂肪酸及亚油酸,类似植物油。甲鱼维生素种类齐全,如维生素A、B、,还有多种活性物质,如卵磷脂、视黄醇、胆碱、多糖、激素,以及钙、磷、铁、钠、钾、铜、锌、钴等成分。

  小贴士

  甲鱼制作过程注意砂锅文炖,尤以平定砂锅为最好。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,另外砂锅煮鳖更能保持食材中有保健功能的酚类物质,保证食物的原汁原味。

  以上就是关于:“清蒸甲鱼需要多长时间 这些知识一定要了解”的分享,希望对你有帮助。

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