提到带鱼，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“孜然带鱼的做法 如何做味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下孜然带鱼的做法：

　　材料：

　　带鱼，料酒，姜汁，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，淀粉等

　　步骤：

　　1食材备好

　　2洗净的带鱼切成段加入料酒，姜汁，胡椒粉，盐腌制20分钟

　　3腌好捞出控水加入适量淀粉拌匀

　　4让美一块鱼上面沾满淀粉

　　5放入热油锅里中火炸成金黄色捞出

　　6炸好装盘直接撒点辣椒粉孜然粉就可以吃了

　　以上主要介绍了孜然带鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的相关知识。

　　女人吃带鱼的好处

　　1、提高智力

　　少儿多吃带鱼有益于提高智力。

　　2、补益五脏

　　经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

　　3、抗癌

　　鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。

　　4、预防老年痴呆

　　老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

　　5、美容

　　多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

　　如何挑选带鱼

　　看鱼肚

　　看鱼肚是否完整，有没有变软破损。如果鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长，肯定是腐烂的。

　　看重量

　　质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤

　　看冰层

　　冻带鱼还要注意看鱼身上的冰层，有的带鱼很便宜但是冰层重量是带鱼的一倍，买着便宜吃起来不划算，还有就是没有冰层的，这种鱼价格高但是你可以看看它的银白鳞掉的很多(冰层有保护鱼鳞的的作用)。所以我们在选购时要挑那些冰层适中的，这样我们买回去也好保存，不至于把银白鳞弄掉。

　　以上就是关于：“孜然带鱼的做法 如何做味道会更好”的分享，希望对你有帮助。