现在天气凉，很多人皮肤都会很干燥，这时喝点汤就能改善下。下面要给大家分享的内容是：“猴头菇煲鸡汤的做法 超美味超滋补”，一起来看下吧!

　　首先来看下猴头菇煲鸡汤的做法：

　　材料：

　　猴头菇，鸡，枸杞，玫瑰花，葱段，姜片，八角，料酒，盐等

　　步骤：

　　1.猴头菇用清水冲洗后，用温水浸泡一天，多洗两遍，挤干水份撕小朵备用;

　　2.三黄鸡切块洗净备用;

　　3.水中倒入适量料酒烧开后放入鸡块，水再次烧开后捞出;

　　4.将鸡块、猴头菇放入砂锅，倒入开水，再放入枸杞、玫瑰花、葱段、姜片、八角和适量料酒;

　　5.将锅置于火上，开大火烧开后转小火煲;

　　6.小火煲1个小时左右，至鸡肉和猴头菇软烂，捡出葱姜等调料后，放入盐调味即可。

　　以上主要介绍了猴头菇煲鸡汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于猴头菇的相关知识。

　　猴头菇的储存方法

　　可以用干净袋子封好，或者用线穿成一串，挂放在阴凉干燥避光的通风处。立夏后要经常检查，容易生虫和菌蛾。如果放在冰箱冷存，则要保证经常通风。

　　猴头菇的功效与作用

　　增强免疫功能

　　在实验中，猴头菌多糖给小鼠腹腔注射2mg/只，连续7d，能明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。人适量吃一些猴头菇，也有改善身体免疫力的作用

　　抑瘤作用

　　猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇，可以减少肿瘤的发生率。

　　抗溃疡作用

　　猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。

　　降血糖作用

　　实验表明，猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。

　　延缓衰老

　　猴头菌丝体多糖和子实体多糖能显着增加果蝇飞翔能力，降低刚孵化果蝇和小鼠心肌组织脂褐质含量，并能增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力。人多吃一些猴头菇，可以增强体质，可以有效减缓器官衰老。

　　以上就是关于：“猴头菇煲鸡汤的做法 超美味超滋补”的分享，希望对你有帮助。