大闸蟹味道非常香美，营养超丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香辣蟹的做法 颜值极高味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣蟹的做法：

　　材料：

　　大闸蟹，小葱，螺丝椒，干红椒，生姜，花椒，大蒜，豆瓣酱等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.首先来处理大闸蟹，用一根筷子从大闸蟹的嘴巴戳进去，直戳心脏，一会大闸蟹就不怎么动弹了。

　　3.剪掉大钳子，用刷子将大闸蟹全部刷洗干净。

　　4.将蟹掩打开去掉，慢慢往外拽，连同蟹肠一起去掉。

　　5.打开蟹盖，去掉蟹腮和蟹心，蟹盖上的蟹胃也去掉。

　　6.炒锅烧油，先下大闸蟹翻炒

　　7.待蟹身都变红，盛出。

　　8.锅中留底油，下姜和蒜爆香，再下红椒翻炒至颜色变亮，放入郫县豆瓣酱翻炒。

　　9.下青椒一起炒。

　　10.放入大闸蟹炒，调入一点白酒。

　　11.炒匀后，加适量热水，根据需要调入盐，大火烧开后煮二十分钟。

　　12.大火收汁后撒小葱段即可。

　　以上主要介绍了香辣蟹的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于大闸蟹的相关知识。

　　女人吃螃蟹的好处

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　2、抗结核

　　螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　3、预防肿瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　温馨小提示

　　1.虚寒人士不宜吃大闸蟹

　　2.皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

　　3.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

　　4.孕妇不宜吃大闸蟹

　　5.切忌半生熟吃大闸蟹

　　以上就是关于：“香辣蟹的做法 颜值极高味道超棒”的分享，希望对你有帮助。