豆干好吃又营养，做法和搭配多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“豆干炒肉的做法 颜色多样味道香美”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆干炒肉的做法：

　　材料：

　　豆干，五花肉，红椒，蒜苗，豆瓣酱，油，盐，料酒，姜等

　　步骤：

　　1.五花肉切片。蒜苗切段。红椒切丝。姜切丝。豆干切条。

　　2.坐锅烧热后放油炒香姜出味。

　　3.放五花肉下去翻炒均匀至金黄。中途加适量的料酒去腥。

　　4.加红椒和蒜苗段炒香。

　　5.均匀炒散。

　　6.然后加切好的豆干一起翻炒均匀。

　　7.放入适量的酱油。

　　8.撒下蒜苗葱段。

　　9.加一勺盐调味。

　　10.适量的豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。

　　以上主要介绍了豆干炒肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆干的小知识。

　　如何挑选豆腐干

　　在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。

　　豆腐干的制作技巧

　　豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

　　以上就是关于：“豆干炒肉的做法 颜色多样味道香美”的分享，希望对你有帮助。