里脊肉味道鲜美营养丰富，可搭配各种各样的食材做出好看又好吃的菜来。下面要给大家分享的内容是：“糖醋里脊肉的做法 配料多多味道超赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋里脊肉的做法：

　　材料：

　　鸡蛋，里脊，食用油，姜，葱，食盐，白醋，白糖，料酒，生抽，番茄酱，玉米淀粉，葱白等

　　步骤：

　　1.里脊肉洗净(最好是选择猪内脊，肉比较嫩，好吃，外脊太柴了。)

　　2.先把里脊肉切成大约一厘米厚的片。

　　3.然后在切成条

　　4.全部切好以后放入料酒1勺，食盐1/2勺，鸡蛋一个，抓匀，腌制30分钟。

　　5.腌制好以后，放入玉米淀粉80克，抓匀备用。炒锅烧热，放入适量食用油

　　6.把里脊肉炸成金黄色，捞出控油备用。

　　7.把准备好的葱姜切成碎末备用。

　　8.准备一个碗调糖醋汁，先放入5勺白醋，5勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，70毫升番茄酱，再把切好的葱姜末放入搅拌均匀备用。接着在准备一个碗，放入剩下的20克玉米淀粉，加入适量清水，搅拌均匀备用。

　　9.炒锅留少许油，放入调好的糖醋汁烧开，再转中火放入里脊肉翻炒均匀，在倒入淀粉水翻炒收汁即可出锅。最后在撒上少许葱花点缀即可。

　　以上主要介绍了糖醋里脊肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于里脊肉的小知识。

　　猪里脊肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　猪里脊肉的存储

　　买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。

　　以上就是关于：“糖醋里脊肉的做法 配料多多味道超赞”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“