鸭胗味道佳营养丰富，做法多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“爆炒鸭胗的做法 配点青椒炒好看又好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下爆炒鸭胗的做法：

　　材料：

　　鸭胗，青椒，食盐，鸡精，姜，蒜，小米椒，料酒，生抽，调和油，生粉等

　　步骤：

　　1.准备好鸭胗，洗净

　　2.将鸭胗切成条状

　　3.将青椒切成条状

　　4.准备好配料

　　5.将鸭胗放入生粉、生抽、料酒拌一下

　　6.腌制10分钟

　　7.放入适量的油

　　8.将调料下锅，爆出香味

　　9.将请记下下锅翻炒

　　10.将鸭胗下锅

　　11.少许的盐

　　12.放入适量的鸡精即可

　　以上主要介绍了爆炒鸭胗的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸭胗的小知识。

　　鸭胗的存储

　　家庭中如果购买冷冻鸭胗，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存，最好尽快食用完毕。如果需要保鲜几天，可以将鸭胗收拾干净，加入料酒和少许盐拌匀，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。

　　鸭胗的营养价值

　　鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫的铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。

　　以上就是关于：“爆炒鸭胗的做法 配点青椒炒好看又好吃”的分享，希望对你有帮助。

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