冰激凌粉怎么用?冰激凌粉又名雪糕粉,是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,可以用来做冰激凌。下面,我们就来看看冰激凌粉自制冰激凌的做法。
冰激凌粉怎么用?
材料:冰激凌粉、牛奶
做法:
1、把冰淇淋粉倒入不锈钢碗;
2、再准备一个大碗,里边放上冰水和冰块,再把不锈钢碗放进大碗里,以保持在打发时冰淇淋液的冷度;
3、倒入三百毫升的牛奶;
4、用电动打蛋器打发;
5、打发约20分钟后放入冷冻库;
6、乳化后入模,冷冻6~10小时;
7、冷冻玩后挖个球,可以用勺子挖。
温馨提示
1、冰淇淋放入冷冻库后,每隔半小时再次打发冰淇淋液两分钟,如此反复三次,乳化效果更好,口感更佳。
2、冰淇淋打发完毕后,可以在冰淇淋液里加入些水果粒~
3、冰淇淋粉中不必加糖,口感偏甜的童鞋可添加少量。
4、往冰淇淋液中加入淡奶油口感会更丝滑。
以上就是关于冰激凌粉怎么用的介绍,希望对您有所帮助!
2021-07-20
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