鸡翅的做法有哪些,怎么做麻辣香锅鸡翅好吃,下面就来看看它的做法介绍。
麻辣香锅鸡翅
食材
主料
鸡翅 500g
土豆 100g
辅料
盐 适量
糖 适量
豆瓣酱 适量
辣椒 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
芝麻 适量
花椒 适量
做法
1.准备原料
2.鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用
3.鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末
4.加入一小勺白酒,腌制1个小时
5.干辣椒和葱姜蒜切碎备用
6.取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音
7.一面熟了后再翻面煎
8.等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡油
9.土豆去皮切薄片
10.用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出
11.将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油
12.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,依个人口味放适量花椒,
13.再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖
14.然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。