牛肉的做法有哪些，怎么做爆炒牛肉好吃，下面就来看看它的做法介绍。
爆炒牛肉
用料
牛肉
干辣椒
姜
蒜
葱
白酒
味精
山胡椒油 可选
生粉 一丁点
做法
牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉，一点食用油抓匀，丢一边腌一会儿，喝汤的小勺大约五分之一勺就足够
姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段
锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变色了加白酒，然后就会有浓烈的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒!!大火很关键。接着牛肉吧扒拉到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话，变色即完全体，就差不多可以啦，不要炒久了，肉会老
加盐，味精调味关火猛倒几滴山胡椒油搅匀葱段丢进去拌匀。完成
2021-07-20
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