五花肉怎么做好吃，如何做蘑菇炒肉，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。
蘑菇炒肉
食材
主料
五花肉 100g
平菇 300g
辅料
油 适量
盐 适量
料酒 适量
辣椒 适量
香菜 适量
酱油 适量
糖 适量
姜碎 适量
水淀粉 适量
做法
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开。
6.下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
7.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
8.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
9.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
10.加入盐调味。
11.勾入薄芡。
12.加入香菜段翻炒均匀即可。
2021-07-20
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