鸡腿菇怎么做好吃，如何做鸡腿菇烧鸡腿，下面就来看看它的具体做法介绍。
鸡腿菇烧鸡腿
主料
鸡腿(大个的棒棒腿)2支 大鸡腿菇2只
辅料
八角两个 桂皮两小枝
酱油 盐
糖 鸡精少许
水晶粉丝1包
做法
1. 鸡腿先洗净斩件;鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
2. 锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
3. 加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
4. 等汁烧开后，加入适量凉水(水要保证够多)继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
5. 倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
6. 中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。
7. 水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
2021-07-20
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