豇豆炒肉的做法有哪些,怎么做豇豆炒肉好吃,现在就来介绍下它的具体做法.
豇豆炒肉
原料:豇豆500克、五花肉200克、大蒜、老干妈辣酱、生抽、糖、盐、料酒、味精
做法
1、豇豆摘洗干净,入开水中焯3分钟;
2、捞出冲凉水,沥干切小段备用;
3、猪肉切丁,大蒜剁碎备用;
4、起油锅,锅烧热后下入花肉中火煸炒;
5、煸炒至肥肉出油,肉色金黄盛出;
6、锅底留少油,小火爆香蒜末;
7、下入一匙老干妈辣酱炒出香味和红油;
8、下入豇豆大火翻炒;
9、烹入料酒、生抽、盐和糖,添加一点点热水,翻炒至水分收干;
10、添加炒好的肉丁继续用大火翻炒片刻,调入味精兜匀出锅。
2021-07-20
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