产妇鲫鱼汤怎么做 催奶鲫鱼汤做法推荐

　　鲫鱼肉味鲜，含蛋白质多，脂肪含量少，食之鲜而不腻，而且鲫鱼汤是很好的补品，非常适合新妈妈食用，那么，产妇鲫鱼汤怎么做？接下来一起看看以下相关介绍吧！

       产妇鲫鱼汤怎么做

　　原料：鲜鲫鱼一条、鸡蛋一个。

　　调味料：姜、葱、蒜瓣、食盐、植物油。

　　做法：

　　1、将姜、蒜和葱去皮后分别洗净，蒜切片，葱切葱花，姜切丝。

　　2、把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净，并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。

　　3、把鸡蛋在容器内打散成蛋液。

　　4、将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧到油温6、7成热时，把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面略黄取出。

　　5、炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。

　　6、待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。

　　注意事项

　　1、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

　　2、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

　　3、上述调味料，产妇食用时可适量减少或不加。

　　4、若吃不了油腥产妇，可先将鲫鱼用清水略焯一下(清水内加料酒，少许盐;水开后下锅，变色立刻捞出);焯过水鲫鱼便可按下面顺序操作。

       以上就是关于产妇鲫鱼汤怎么做 催奶鲫鱼汤做法推荐的介绍，鲫鱼汤很适合产后新妈妈补虚，并有通乳催奶的作用，新妈妈们可以试一试哦！